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On the Way to German Chardonnay 2.0

by Christoph Raffelt, TRINK Magazine

Roughly five years ago, a group of sommeliers, journalists, and ambitious wine aficionados gathered in Hamburg to dig deep into one of the world’s great grapes. The idea was to offer an overview of what Germany had to offer in this illustrious circle of high-class wines. We called it Cool Climate Chardonnay.

Burgundy’s supremacy in terms of diversity of regions, sites, and above all experience barely needs mention here. Yet around the globe, growers have sharpened the focus on this grape variety, emerging from Burgundy's shadows and into the sunshine. No one went into the tasting thinking a German Chardonnay would earn spontaneous applause, or that wines such as Tolpuddle and Neudorf, Etienne Sauzet, and a Corton-Charlemagne from Chandon de Briailles, Sandhi, Hirsch or Kumeu would quietly shuffle into the background. And yet: it was apparently exactly the right moment for a seed to sprout. A seed that today is in glorious bloom...

 

The Insider’s Guide to Württemberg Riesling

By Valerie Kathawala, TRINK Magazine

"On a sharp tip from Moritz Haidle (Weingut Karl Haidle) I nosed a tiny rental car up the steep hills + bends directly above town to meet Maximilian Kusterer of Weingut Kusterer.

Max, who recently took over from his parents, Monika and Hans, is a deeply thoughtful, expert guide. No more so then when exploring his family’s astonishing, vertiginous, and nearly 1,000-year-old terraced vineyards. Facing south over the Neckar, now farmed organically & brimming with life, it’s an impossibly rare and beautiful place for old vine Riesling, among other things — and a colossal commitment to preservation of these exacting terraces.

There are no easy answers to working them. The cellar is ingenious. Designed by Max’s parents, it’s built over four levels directly into the Schenkenberg cliff for natural climate control & a clever gravity-fed system. The wines are dry & beautifully, classically styled across the board: gentle-pressed, half spontaneously fermented, w/ long lees aging a must. Open-top fermenters & barrique for the reds, a blend of tank & wood for the whites.

The 2019 Riesling Alte Reben is laserbeam of lemon & herbs, w/ a seductively reductive nose & incredible mineral salinity on a precise, linear palate. I’d have stuffed my suitcase if this weren’t my first stop. But it’s clear Max’s heart beats fastest for “Burgundersorten” and his Neckarhalde monopole site. His training w/ Pinot masters Paul Fuerst & Friedrich Becker is fully in evidence. The 2020 “Neckarhalde” Chardonnay is supremely elegant, mouthwateringly citric & salty, compellingly drinkable even as it brings you up short w/ its depth & complexity.

A pair of 2019 Spätburgunder were superb. Refined w/ excellent concentration & layers of savory, earth & herbaceous notes in perfect balance. Swabia has a new star."

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"Expedition in die Heimat - Schatzsuche in Esslingen"
Unser Weingut im SWR
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Esslinger Zeitung, 03.11.2020
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Sindelfinger Zeitung, 07.11.2020
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Wein des Monats April im Vinum Weinmagazin
2018 GERN Grauburgunder
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Falstaff "Newcomer des Jahres 2020"
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"Nominiert als Newcomer im Falstaff Weinguide 2020"
Esslinger Zeitung, 31.10.2019
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"Botschafter edler Tropfen"
Teckbote, 08.01.2018
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"Genuss mit gutem Gewissen"
Esslinger Zeitung, 09.11.2016
martiniwein-ez-2016
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"Weine mit Ecken und Kanten"
Stuttgarter Zeitung, 08.09.2016
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"Mehr als nur ein Sommerwein"
Süddeutsche Zeitung, 25.06.2016
0001
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"Mit edlen Tropfen zum Erfolg"
Esslinger Zeitung, 19.01.2016
mit-edlen-tropfen-EZ
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"Portugieser unterstützt soziales Projekt"
Stuttgarter Zeitung, 06.11.2015
Artikel Stuttgarter Zeitung 06/11/2015
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"China-Reise des Chefs"–
Bericht des chinesischen Fernsehen April 2014
 
"Ein Leuchtturmprojekt für den Weinbau"
Esslinger Zeitung, 06.05.2013 
ES-METTINGEN: Weingut Kusterer eröffnet seine Gravitationskelter Der Esslinger Weinbau ist um eine Attraktion reicher. Am Freitag eröffnete die Wengerter-Familie Kusterer bei einem Fest mit 400 Gästen in den Weinbergen oberhalb von Mettingen ihre neue Kelter. Von Peter Stotz
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"Immer der Schwerkraft nach"
Sindelfinger Zeitung, 02.05.2013 
Wein in Württemberg: Das Weingut Kusterer eröffnet am Wochenende mit einem Fest sein neues Keltergebäude in den Esslinger Weinbergen. Von Hansjörg Jung
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"Die 100 besten Weine"
LIFT – Das Stuttgartmagazin 11/2012
Lift kürt die 100 besten Weine der Region – natürlich mit Master Sommelier Frank Kämmer. RIECHEN, SCHMECKEN, RUNTERSCHLUCKEN"
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"Die neue Gravitationskelter setzt Maßstäbe"
Stuttgarter Zeitung vom 22.10.2012
Hans und Monika Kusterer haben sich in den Weinbergen der Neckarhalde einen Traum erfüllt. Der Gayernweg im Esslinger Stadtteil Mettingen ist um eine Attraktion reicher. Allerdings: im Moment muss man noch ziemlich ortskundig sein, um die erste Gravitationskelter in Deutschland zu entdecken... von Kai Holoch
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"Dynamik im Ländle"
Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung vom 08.12.2011
Württemberg war lange das Schlusslicht unter den deutschen Weinanbaugebieten, mit vielen "verstaubten", mittelmäßigen Weinen zu überzogenen Preisen. Inzwischen aber steht das Gebiet dank enorm agiler Winzer und leistungsstarker Genossenschaften mit an der Spitze der deutschen Weindynamik. von Stuart Pigott
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"Neubau soll Weinberg zieren"
Stuttgarter Nachrichten vom 14.11.2011
Esslinger Weingut Kusterer setzt Beton und Glas zwischen Stubensandstein und Reben. In Österreich, Spanien und Portugal sieht man spektakuläre Kellereigebäude in den Weinbergen häufig. Moderne Architektur adelt dort auch Traditionsbetriebe. In der Region gibt es – wegen baulicher Einschränkungen – noch wenige solcher Solitäre. Jetzt baut das Esslinger Weingut Kusterer am Schenkenberg. von Annette Mohl
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Deutsche Welle - Euromaxx
"Leben und Kultur"
"Leben und Kultur in Europa" mit einem Bericht über unser Weingut.

Film Leben und Kultur
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