Jahrgangssekt

Neben der Weinproduktion legen wir großen Wert auf den eigenen Ausbau und die Lagerung unserer Sekte.

Die zumeist aus unserer Monopollage Neckarhalde stammenden Grundweine, werden mit größter Sorgfalt vinifiziert und vollziehen anschließend die zweite Gärung klassisch in der Flasche.

Da wir besonderen Wert auf eine lange Lagerung und den damit verbundenen Hefekontakt der Sekte legen, verbringen unsere Sekte mehrere Jahre in unseren Kellern in der Unteren Beutau (Stammhaus).

Sobald die Zeit gekommen ist, werden sie von Hand ab gerüttelt und schließlich degorgiert. Somit ist für ein prickelndes Erlebnis gesorgt.

Den aktuellen Jahrgang entnehmen Sie unserer Preisliste.